牛肝菌（Boletus edulis）为真菌门牛肝菌科植物牛肝菌的子实体，又名大腿蘑、山乌茸、大脚蘑等。

植物形状：子实体大型，扁半球形，菌盖直径8-16厘米，光滑，黄褐色。菌肉厚，白色，味道清香。管口初期白色，后呈淡黄色，直生或近弯生，或在柄之周围凹陷，菌柄长5-12厘米，直径2-3厘米，淡褐色。产于黑龙江、河南、四川、贵州、云南、西藏等地。

成分说明：牛肝菌干品每百克含蛋白质20.2克，碳水化合物64.2克，钙23毫克，磷500毫克，铁50毫克，维生素B2 3.68毫克，还含有多种营养成分。

供货种类：牛肝菌干片，冷冻牛肝菌，盐渍牛肝菌

冷冻牛肝菌

规格：A 级(整菇), B 级(帽片), C 级(柄片), D级(碎片)

包装方式：内塑料袋，外纸箱；5-10KG/箱

运输方式：海运冷冻柜

供货时间：全年

牛肝菌干片

规格: AA 级. A级. B级. C级. D级.

包装方式: 内塑料袋，外纸箱；10KG/箱

运输方式：空运，海运

供货时间：全年

盐渍牛肝菌

规格：A 级(整菇), B 级(帽片), C 级(柄片), D级(碎片)

包装方式：硬塑料桶 25-50KG/桶

运输方式：海运

供货时间：全年